礦泉水燒開后有水垢還是好水嗎？

    據(jù)了解，這種現(xiàn)象正是礦泉水這種優(yōu)質(zhì)巖溶水的特性。保定礦泉水小編介紹很多人認(rèn)為水垢是水中的“臟東西”，甚至是有害物質(zhì)，這的確是誤解。水垢其實(shí)是礦物鹽沉淀的俗稱，主要成分為碳酸鈣、硫酸鈣、氫氧化鎂、碳酸鎂等不溶于水的化合物。這些含有鈣鎂離子的固體化合物，對(duì)人體健康并無害處，所以有水垢的水并不妨礙飲用。天然礦泉水富含人體不可缺少的有益礦物鈣、鎂、鍶、鋅等。常溫下，天然礦泉水中的鈣，以碳酸氫鈣結(jié)構(gòu)溶解于水中，鈣以離子態(tài)存在時(shí)，肉眼是看不見的，所以不影響礦泉水的清澈透明。但加熱燒開時(shí)，水中的碳酸氫鈣分解成碳酸鈣、二氧化碳和水，其中的碳酸鈣為白色粉末，沉淀后形同‘水垢’。

    礦泉水經(jīng)加熱或冷藏后，都會(huì)產(chǎn)生像針尖大小的白色沉淀物，叫碳酸鈣，與將鈣片捻碎后形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的，水溫在19攝氏度左右。礦泉水經(jīng)礦泉水廠的深井泵汲取到水處理設(shè)備中，再經(jīng)灌裝和運(yùn)輸，水溫已經(jīng)變化，鈣開始析出。如果再經(jīng)加熱或冷藏，鈣的析出增加，這就是看到的白色沉淀物。保定礦泉水小編介紹國家GB8537-2008標(biāo)準(zhǔn)“感官要求”中，特別規(guī)定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沉淀，就是指的上述現(xiàn)象。  

    當(dāng)原水硬度在100ppm以上的地區(qū)，礦泉水經(jīng)加熱煮沸后會(huì)有此現(xiàn)象發(fā)生，且硬度越高越明顯。其實(shí)，這些物質(zhì)是礦泉水被加熱煮沸后，自然形成的鈣鎂濃縮凝結(jié)物，無害甚至有益于人體健康，無需刻意將其祛除。礦泉水在加熱煮沸后，會(huì)趕走水中的二氧化碳，使水中的PH值略微上升。這時(shí)，水中的碳酸鈣，碳酸鎂就更容易沉淀，懸浮，并凝結(jié)。生飲礦泉水可以保留水中更多的微量元素及含氧量，對(duì)人體骨骼，心臟，血管均有好處。保定礦泉水從水的成分來講，只要加熱，不管哪種類型的礦泉水都會(huì)產(chǎn)生水垢。