保定礦泉水與普通水的區(qū)別：

    1、從綜合指標(biāo)來(lái)看，不是所有礦泉水都是優(yōu)質(zhì)的。首先應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，即從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。

    2、要符合國(guó)際天然飲用礦泉水的低礦化度、低鈉的發(fā)展趨勢(shì)。應(yīng)該為美味水，即口感好。特征：含有一定的氧氣；水中礦物質(zhì)的含量適當(dāng)，特別是一些礦物質(zhì)含量必須均衡，否則水的口感便不良，如鈣含量適當(dāng)時(shí)略帶甜味；鐵化合物含量過(guò)高則有收斂味；鈉含量高有咸味；鎂含量過(guò)高有苦味等；分子團(tuán)小的水是的甘甜、爽口的必要條件。

    3、不僅考慮水的化學(xué)指標(biāo)，還要考慮物理指標(biāo)、健康指標(biāo)等，使礦泉水真正做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。不僅考慮水中某個(gè)元素的絕對(duì)含量，還應(yīng)考慮各元素之間的平衡關(guān)系。保定礦泉水要充分考慮水的活性，即生物活性，可借一些生物酶的活力指標(biāo)為準(zhǔn)；將優(yōu)質(zhì)礦泉水的功能與水的結(jié)構(gòu)、水的物化特性相結(jié)合。