保定礦泉水是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的九項(xiàng)界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≤1000。

市場(chǎng)上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型，同時(shí)也有其他礦物質(zhì)成份的礦泉水。天然水中含有各種鹽類，這些鹽類溶解為陽離子和陰離子，含有這些鹽類的水，在加熱蒸發(fā)濃縮的過程中，水中Mg2+、Ca2+等離子不斷的與水中某些陰離子結(jié)合成難溶物質(zhì)而析出，并生成水垢，附在鍋爐的受熱面上。

由于水垢的導(dǎo)熱性很差，從而阻礙了熱交換，大大降低了鍋爐的熱效率，既浪費(fèi)燃料又易燒壞部件，并危及安全，造成不良后果。為了消除或減少這些危害，就要把水中能形成水垢的硬度成分，如鈣、鎂離子，還有其他高價(jià)金屬離子如鐵、鋁、錳的予以去除。礦泉水是大自然賦予人類的一種珍貴的天然飲料，是在特殊地質(zhì)環(huán)境下形成的不可多得的礦產(chǎn)資源。

由于礦泉水是純天然、無污染、深部循環(huán)的地下水，并含有對(duì)人體健康有益的微量元素和無機(jī)鹽，具有防病保健的作用。隨著人民生活水平的不斷提高，飲水觀念的更新，飲用天然礦泉水越來越受到國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞，國(guó)內(nèi)外礦泉飲品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)銷量逐年攀升，天然礦泉水必將成為我國(guó)飲用水市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品。