據(jù)保定康達(dá)水業(yè)介紹，礦泉水礦化度在80-450mg/l左右，含有對(duì)人體有益的鍶含量，偏硅酸等，PH值為6.5—8.0，是國(guó)家頒布的飲用水的佳值，重碳酸離子含量高，而氯離子、硫酸根離子含量很低，還含有溴、碘、鋅、鋰等多種有益人體健康的微量元素，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了國(guó)家規(guī)定的天然飲用礦泉水的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

礦泉水有水垢的問(wèn)題，水是有硬度的，而水的硬度主要是由鈣、鎂離子形成的，并且按其所含可溶性鹽類組成，可以分為暫時(shí)硬度和永久硬度兩類，水在加沸時(shí)有白色沉淀析出，沉于水底的是水的鈣、鎂離子，碳酸鹽和重碳酸鹽受熱分解生成碳酸鎂、碳酸鈣，這就是“水垢”。

從水的成分來(lái)講，只要加熱，不管哪種種類的水都會(huì)產(chǎn)生水垢。礦泉水燒開(kāi)后產(chǎn)生了白色飄浮物，是因?yàn)榈V泉水中富含偏硅酸的緣故，水在加沸時(shí)形成硅酸鎂、硅酸鈣，這種礦物質(zhì)即使沸騰后也不溶于水，而是變成中空的微小顆粒漂浮在水面上，在水的表面形成白色飄浮物。這完全屬于正常情況，對(duì)人體沒(méi)有害處，可以放心使用。

礦泉水經(jīng)加熱或冷藏后都會(huì)產(chǎn)生像針尖大小的白色沉淀物，叫碳酸鈣，與將鈣片捻碎后形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的，水溫在19攝氏度左右。礦泉水經(jīng)礦泉水廠的深井泵汲取到水處理設(shè)備中，再經(jīng)灌裝和運(yùn)輸，水溫已經(jīng)變化，鈣開(kāi)始析出。如果再經(jīng)加熱或冷藏，鈣的析出增加，這就是我們看到的白色沉淀物。

國(guó)家GB8537-1995標(biāo)準(zhǔn)“感官要求”中，特別規(guī)定肉眼可見(jiàn)物允許有少量的天然礦物鹽沉淀，就是指的上述現(xiàn)象。碳酸鈣是人體的重要鈣源之一，其人體內(nèi)的留存率達(dá)34%，高于其它鈣劑，是價(jià)廉物美的補(bǔ)鈣劑。當(dāng)原水硬度在100ppm以上的地區(qū)，凈水經(jīng)加熱煮沸后會(huì)有此現(xiàn)象發(fā)生，且硬度越高越明顯。

其實(shí)這些物質(zhì)是凈水被加熱煮沸后自然形成的鈣鎂濃縮凝結(jié)物，無(wú)害甚至有益于人體健康，無(wú)需刻意將其祛除。凈水在加熱煮沸后，會(huì)趕走水中的二氧化碳，是水中的PH值略微上升。這時(shí)水中的碳酸鈣，碳酸鎂就更容易沉淀，懸浮，并凝結(jié)。

國(guó)外許多地區(qū)有生飲涼凈水的習(xí)慣，所以比較少有以上情況出現(xiàn)。而中國(guó)人向來(lái)有熟食的習(xí)慣，常常將凈水煮沸飲用，出現(xiàn)鈣鎂濃縮凝結(jié)的情況就相對(duì)比較多。其實(shí)除了烹調(diào)需要，生飲凈水可以保留水中更多的微量元素及含氧量，對(duì)人體骨骼，心臟，血管均有好處