煮沸礦泉水為何會出現(xiàn)白色沉淀物

這與礦泉水所含的礦物質和它的天然活性有關。下面保定礦泉水公司的小編給大家介紹一下：

天然礦泉水終年蘊藏于地下深處，常年恒溫17-18℃，常溫下水中所含呈離子態(tài)的礦物離子相對穩(wěn)定。當?shù)V泉水燒開至一定溫度時，水中部分不穩(wěn)定的鈣鎂離子容易與水中的碳酸根離子結合形成白色晶體的鈣鎂化合物(相似于鈣片成分)。飲用時或許會影響感官，但對身體無害，可放心飲用。

與此原理相似，礦泉水冷凍再解凍后有時會有白色絮狀物產(chǎn)生，也是因溫度驟變，礦物離子不穩(wěn)定凝結而致，屬天然礦泉水的正常屬性，是國家標準所允許的，也是鑒定是否為真正的天然礦泉水的方法之一。為避免感官不適，建議最好在常溫下飲用,若加溫則不超過100°為宜，且不要反復燒開。夏天宜冷藏而不必冷凍，口感更佳。