從理論上來說保定桶裝水保質期是1-3個月左右，這需要按照一定的條件來進行存儲，比如適宜的溫度、濕度、周圍環(huán)境等因素都會影響桶裝水保質期的時間長短。由于冬天天氣寒冷不適宜綠藻以及細菌的生存，所以大桶水在沒有開封的情況下，冬天桶裝水保質期一般是90天左右甚至還長。

總之，環(huán)境因素對于桶裝水的保質期影響較大，尤其是溫度濕度等因素。夏天桶裝水的保質期要低于冬天桶裝水的保質期，所以冬天桶裝水保質期會得到保證。對于桶裝水而言，除水質外，水桶的質量同樣不可忽視，桶跟水質有著直接關系。一家水站的工作人員透露，一個水桶正常情況下可循環(huán)使用40次左右，使用周期在2到3年。

舊桶使用時間長，內壁會不光滑，易產生礦物質沉淀，不容易清洗干凈，會滋生細菌。因此水桶保質期與桶裝水保質期同樣重要。舊桶往往是細菌滋生的“樂土”。一些中小桶裝水廠家對回收的空桶并不進行認真消毒，如此將導致水桶中的細菌大量繁殖，這樣再好的桶裝水也肯定被污染了。

消費者應盡量挑選晶瑩透明、外表光滑、質感硬的新桶。同時觀察桶壁，若發(fā)現(xiàn)綠藻，說明水已被微生物污染，不能再飲用。市民更換桶裝水時一定要注意觀察桶身是否有“PC”標志。若水桶使用時間超過3年或顏色陳舊、有臟漬劃痕等，建議別購買。