一、礦泉水:從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的水,含有一定量的礦物質(zhì),如鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸、鋅、硒等。國家對一些微量元素的含量是有要求的,例如鋅必須大于等于0.2毫克/升,硒必須大于等于0.01毫克/升。保定康達(dá)水業(yè)介紹相比純凈水,喝礦泉水一定程度上能補充這些礦物質(zhì),但是能補充到的量很有限。
如果平常沒法通過正常飲食(如充足的牛奶、豆腐、綠葉蔬菜等)攝取充足的鈣,那么礦泉水還是可以提供少量的鈣的。有些人不喜歡礦泉水,是因為擔(dān)心礦泉水中含雜質(zhì)太多對身體不好,其實對于市場上包裝的礦泉水,只要是合格產(chǎn)品,就都是安全的。例如,砷、鎘、鉛等屬于限量指標(biāo),氰化物、亞硝酸鹽等污染物的含量也是有嚴(yán)格要求的。
二、純凈水:直接來源于地表、地下或公共供水系統(tǒng)的水為水源,經(jīng)適當(dāng)?shù)乃畠艋庸し椒ㄖ频玫乃T诩庸み^程中一些礦物質(zhì)和一些雜質(zhì)會被去除掉。正是因為如此,有人認(rèn)為喝純凈水可以防病治病,其實這是沒有科學(xué)道理的。無論是純凈水還是礦泉水,作為飲用水都可以發(fā)揮參與人體內(nèi)新陳代謝、維持體液正常滲透壓及電解質(zhì)平衡等各種生理作用。
還有人認(rèn)為純凈水缺乏各種微量元素,長期喝會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏,這也是不對的。因為我們喝水的主要目的是補充水分,至于各種微量元素,我們主要通過一日三餐進行攝取。也就是說,保定純凈水既不會因純凈而給健康帶來額外的好處,也不會因為少了一些礦物質(zhì)而不利于健康。
三、白開水:一般是自來水直接燒開后的水,這種水不僅便宜、容易獲得,而且安全衛(wèi)生,是《中國居民膳食指南》中推薦飲用的水。總而言之,無論是自來水煮開后的白開水,還是包裝的礦泉水或者純凈水,都可以作為我們飲水的來源,但從性價比的角度,還是喝白開水最經(jīng)濟。