一、定義不同

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。保定礦泉水小編介紹在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。

礦物質(zhì)水一般以城市自來(lái)水為原水， 再經(jīng)過(guò)純浄化加工， 添加礦物質(zhì)，殺菌處理后灌裝而成。礦物質(zhì)水的添加種類比較混亂，沒(méi)有統(tǒng)一的質(zhì)量類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

二、性質(zhì)不同

礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態(tài)，易被人體所吸收，起到很好的補(bǔ)鈣作用。如若煮沸時(shí)鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。

礦物質(zhì)水的生產(chǎn)工藝是在純凈水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂等中性礦物質(zhì)，因此不會(huì)改變?cè)瓉?lái)傾向酸性的特質(zhì)，但也有的廠商添加了偏堿性的礦物質(zhì)使水變?yōu)槿鯄A性，但無(wú)論是偏酸性或偏堿性，都是非常微弱的，基本影響不了身體本身的緩沖體系。

三、特點(diǎn)不同

礦物質(zhì)水是一個(gè)水種，主要目的是補(bǔ)充水分，而不是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。并且，各個(gè)礦物質(zhì)水生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，都必須符合《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB14880）》和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007），以這兩個(gè)強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)作為依據(jù)。

礦泉水采自地底深處，富含礦物鹽和微量元素，是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孩子處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，正需要補(bǔ)充這些微量元素，那么從飲水中直接獲取，既方便又利于吸收，何樂(lè)而不為呢?于是，給寶寶飲用礦泉水的現(xiàn)象并不少見(jiàn)，而且成為一種時(shí)尚之舉。