保定康達水業(yè)介紹自來水燒開后，細菌和病毒的尸體還在水里，進入人體后即成為醫(yī)學上所說的“熱源體”，臨床上常見的“無名熱”多源于此。自來水在消毒的過程中使用了氯制劑，水中殘留的氯與有機物反應生成致癌物質三氯甲烷，燒開后三氯甲烷的致癌性會提高4倍。鈣與二氧化碳發(fā)生反應生成碳酸鈣沉淀致人結石。

部分有毒有害物質如重金屬離子、化學污染物等并不會因為水燒開而消失。自來水燒開飲用是我國人民的飲水習慣，水燒開后可以殺死一些細菌微生物，這是古人們解決生物污染的良策，但是對于今日受污染的水源就不是那么適用了。

中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會李復興教授在接受媒體采訪時指出：自來水煮沸飲用并不代表安全，因為水煮沸并不能“殺死”重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽、有機污染物，比如農藥、殺蟲劑、合成洗滌劑等有害物質。每天要喝8杯8盎司的水已經是一種標準規(guī)則了，但至你需要的可能更多，特別是當你在運動的時候。

計算身體對液體的需求簡單的方式就是將體重除以2，所得到的數字就是你每天需要攝取的水分。白開水是很好的，不過牛奶、果汁和其它的飲料類也都有約90%的水分含量，所以可以幫助你達到對水分的需求。含咖啡因的飲料和酒精類是屬于利尿劑的一種所以會增加液體的流失，所以他們不能算。事實上，在你每喝一杯含咖啡因和酒精賴的飲料時，再喝一杯白開水。

每天要有定時喝水的計劃，放一個水杯或是水壺在身邊當作是提醒，或是把喝水的時間放入每天的行程表內。很多專家相信如果你等到有口渴的感覺時再喝水的話，你已經出現輕微的脫水狀態(tài)了。起床后先喝一杯水，睡前也要喝一杯水。

為避免因運動和流汗所造成的脫水現象，必須在很短的時間內完成水分的補充。美國營養(yǎng)學協(xié)會（ADA）建議在開始運動的前兩個小時喝兩杯水，之后在開始肌耐力運動前15到20分鐘再喝2杯水。在運動當中每15到20分鐘需要補充一次水分。